2023年08月11日 麺屋HERO ラーメン(二郎インスパイア・豚骨醤油) 本家とは少し異なる あっさり こってり 薄味 濃い味 細麺 太麺 スープ…微乳化で液アブラが浮いたこってりスープ。 豚…かなり塩辛い。柔らかく、サイズは大きめ。 うずら…かなり塩辛い。 麺…量は多めだが味は普通。 総評…味付けが濃いめで塩辛かった。麺を生卵につけてすき焼き風にして食べるのを推奨しているように、生卵で調整すれば丁度いい塩梅にはなりそう。直系出身とのことだが、二郎そのものを期待して注文すると肩透かしを食らうかも。 0 役に立った レビューを共有
スープ…微乳化で液アブラが浮いたこってりスープ。
豚…かなり塩辛い。柔らかく、サイズは大きめ。
うずら…かなり塩辛い。
麺…量は多めだが味は普通。
総評…味付けが濃いめで塩辛かった。麺を生卵につけてすき焼き風にして食べるのを推奨しているように、生卵で調整すれば丁度いい塩梅にはなりそう。直系出身とのことだが、二郎そのものを期待して注文すると肩透かしを食らうかも。