コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年08月05日

中華そば 向日葵 担々麺（汁あり）（ラーメン・担々麺） ライス割りまで堪能

大山鶏と魚介、野菜の出汁感が前面に出たスッキリ系のスープ。花椒や八角の香りが効いたシビ辛系だけど、なぜかスッキリした感じは初体験。旨いなぁ。
麺は、自家製の低加水のストレート細麺。
表示通りに茹でてもパッツンパッツンの食感。
具材は肉味噌がゴロゴロ。自前トッピングはネギと自家製カラメに漬けた味玉。
付属のカシューナッツの食感も楽しい。
〆はもちろんライス割り。
スープを残さず堪能できました。

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