コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

  • レビュー数 131
  • 役に立った数 40

2023年07月31日

豚星。 汁無し蕎麦（二郎インスパイア汁なし・豚骨醤油） 次はマヨネーズを忘れないように

ヤサイソノママニンニクマシにフライドオニオンを追加。
自家製極太平打ち縮れ麺は270g！
もっちり感が強い麺が、ブラックペッパーと鰹風味が効いたタレによく合うし、何より旨い。
極厚ブタ(2枚)はトロットロ。このブタ、宅麺の二郎系の中でもレベルが高い。
時間が経つにつれタレに溶け込み柔らかくなったフライドオニオンも絶妙で大満足。
味変でマヨネーズを追加し忘れたことが悔やまれます。

0