コールフィールド

50代/男性

地方在住の50歳。宅麺にハマり、妻の手料理がありながらも平均週1〜2食以上のペースで食べ進めています。職場の同僚、部下にも宅麺をオススメし、絶賛普及活動中。特に二郎系が大好きです。

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2023年07月16日

中華そば 多賀野 ごまの辛いそば（ラーメン・旨辛） スープ、麺、具材の全てが高い完成度！

あっさり
こってり
薄味
濃い味
細麺
太麺

担々麺ではなく、あくまでも「ごまの辛いそば」。白髪ネギと刻みネギ、刻みタマネギ、半熟茹で卵は自前で追加トッピング。
スープは、豆板醤の辛みに練りゴマの香ばしさが加わって旨辛。めちゃ美味！
厚めのロース焼豚2枚に加えて、スープにもバラ肉の角切り焼豚がゴロゴロ。
中太ウェーブ麺(150g)も風味が良くモッチモチで、全てにおいて完成度が高い。
危うく飲み干しそうになったスープを手鍋に戻して雑炊を。卵とじは我慢したけど、これまた美味で、超満腹になりました。

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