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麺に目覚めたのは、今はなき池袋の「つけ麺　椿」。そこからズルズルとラーメンにのめり込む人生。
家の一番近くにあるラーメン屋の人類みな麺類恵比寿店。
しかしながら、都心は郊外に比べるとラーメン不毛の地の印象。宅麺に出会ったことによりラーメン熱が再燃しつつあるのであった。