簪

乳化したスープは豚と鶏の旨味たっぷりで甘味と塩味がバランスよく優しい味がします
麺は少し細めで硬め茹ででもモチモチで啜りやすさがあります
ブタは柔らかいバラが2枚で味も好きです
茹でキャベツ沢山入れてスープに浸して食べるのは癖になりそうですね