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非常に濃厚なスープは家系を感じますが、一般的な家系とはやや違った印象であり、よく言えば新たなジャンル、悪く言えば家系らしい満足感は足りず、といったところでした。
しかしながら美味しさは一級品、初めて食した時の胃の受け入れモードと、味の予想に少し差があっただけの話です。またリピートすると思います。