2022年12月17日 我流麺舞 飛燕 我流札幌らーめん飛塩(ラーメン・塩) 謎・・・ 『私には』 とても不思議でナゾな一杯でございました。 香り:スープと麺の香り? が アンマッチで 食欲がわきませんでした。 スープ:魚貝の生臭さがアブラよりも立ち これ、何を伝えたいの? 悩みました。 麺:香り 個性・主張 が無いので このドンブリの中では役立たず? でした。 チャーシュウやメンマ:チャーシューは下処理無し?(臭み) メンマはスープの生臭さに負け。 私(お客さん)に、何を伝えたかったのか? 不思議で 謎 なラーメンでした・・・・ 0 役に立った レビューを共有
『私には』 とても不思議でナゾな一杯でございました。
香り:スープと麺の香り? が アンマッチで 食欲がわきませんでした。
スープ:魚貝の生臭さがアブラよりも立ち これ、何を伝えたいの? 悩みました。
麺:香り 個性・主張 が無いので このドンブリの中では役立たず? でした。
チャーシュウやメンマ:チャーシューは下処理無し?(臭み) メンマはスープの生臭さに負け。
私(お客さん)に、何を伝えたかったのか?
不思議で 謎 なラーメンでした・・・・