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麺が多加水全粒粉の太縮れ。
ワシワシでなく燕三条系と同じツルモチです。　
これが二郎系のコッテリ濃いめのスープにトロトロチャーシュー、茹でもやしとのマッチングがバッチリ。行けてる一杯でした。
ローテ確定です。