kumanya

味が濃くて脂が多い。スープのほとんどが脂。美味しいけれど。スープの量は少なめなのに麺がみっしりしていて丼にそそぐとなぜかそれほど少なく感じない。ただ背脂はありませんでした。チャーシューは柔らかいけどもそもそとしていて脂分が少なめ。6分茹でた麺はボキボキではなくもちもちにまでもいかない感じ。