2022年02月15日 手もみ中華そば麦の花 手もみブラック中華そば（ラーメン・醤油） キレッキレの醤油ラーメン。醤油と胡椒の旨味を存分に味わえる逸品。 醤油と胡椒、とにかく雑味なくその2つを感じる事が出来る。 ただ、その裏では動物系・野菜系からとられた旨味がしっかりと活きている。 麺はそのスープが存分にからまって楽しめるようちぢれを効かせた手もみ多加水麺。 キレッキレのスープとモッチモチの麺が良くマッチしている。 チャーシュー、メンマもこのラーメンにはこの仕上げが合うと納得の出来。 おすすめトッピングのほうれん草はマスト。 4.5をつけたい完成度でリピートもあり。 0 役に立った レビューを共有
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醤油と胡椒、とにかく雑味なくその2つを感じる事が出来る。
ただ、その裏では動物系・野菜系からとられた旨味がしっかりと活きている。
麺はそのスープが存分にからまって楽しめるようちぢれを効かせた手もみ多加水麺。
キレッキレのスープとモッチモチの麺が良くマッチしている。
チャーシュー、メンマもこのラーメンにはこの仕上げが合うと納得の出来。
おすすめトッピングのほうれん草はマスト。
4.5をつけたい完成度でリピートもあり。