2022年02月03日 麺屋 號tetu 濃厚鶏SOBA(塩)(ラーメン・鶏白湯) 店主おすすめのライス+粉チーズ+胡椒は必ずやるべき スープは鶏の旨味を存分に感じられ口当たりもまろやか。トロっとしつつもサラっと飲める。 麺は自家製の中太ストレートの歯切れの良い低加水仕様。 トロっとした口当たりのスープの中において、ぱつんぱつんとした歯切れが食感の良いアクセントになっている。 一口目は少し物足りなさを感じるも食べ進めるうちに美味いと感じて来たとこへ店主おすすめのライス+粉チーズ+胡椒をイン。 気付けばスープが残っていなかった。 点数としては一番美味く感じたのが最後の〆だったのでこの評価。 0 役に立った レビューを共有
スープは鶏の旨味を存分に感じられ口当たりもまろやか。トロっとしつつもサラっと飲める。
麺は自家製の中太ストレートの歯切れの良い低加水仕様。
トロっとした口当たりのスープの中において、ぱつんぱつんとした歯切れが食感の良いアクセントになっている。
一口目は少し物足りなさを感じるも食べ進めるうちに美味いと感じて来たとこへ店主おすすめのライス+粉チーズ+胡椒をイン。
気付けばスープが残っていなかった。
点数としては一番美味く感じたのが最後の〆だったのでこの評価。