JUVENTINO

追加トッピングは九条ネギと味玉。麺は店主オススメの固茹でで。サックリとした食感で、時間の経過と共にもっちりしてくる。具材のチャーシューはトロトロでとても柔らかく、メンマはやや柔めでごま油の風味がある。スープを手鍋に移して煮立てる必要があるため、洗いものを含めて宅麺なりの手軽さは無いが、追い出汁パックの効果は当然ながら感じる。ノーマルでも物足りなさは無かったが、さらに節の旨みが鼻腔を抜ける。ホントに無化調なの？って思えてくる。