PITZ

これまでつけ麺といえば自分的にはペジポタ、濃厚系の風雲児、えん寺、宅麺にはないですが池尻にある和利道が好みで、それ以外色々食べましたが超えるものはないと思っていました。
が、非常に美味しかったです！麺は８分で固めに茹で、冷盛で。歯応え・弾力十分で、しっかりとつけ汁に絡む麺でした。つけ汁は濃厚かつ、鶏の出汁が非常にうまく出ており、自分好みでした。またぜひ、頼みたいと思います。