JUVENTINO

追加トッピングはキャベツとモヤシとニンニク。麺はフクロウではお馴染みの太麺ストレート。麺自体に塩味がしっかりついており、啜り心地も個人的には好き。豚は今回6枚付属。トロトロ柔らかいが、全般的に脂身が多過ぎる様に感じた。スープはオリジナルと変わらず乳化系で豚の旨味は充分感じられるが、やや甘みが強めで比較的あっさり。塩気も強くない。野菜にカラメタレを全部掛けていただいてスープの醤油の濃さが丁度良く感じた。まだまだ増せると思う。