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同じお店の麺を以前食べた際、麺がとてもほぐれにくかったので今回は少し冷蔵庫で解凍してから茹でました。
すると初めからしっかりほぐれた状態でゆでることに成功！
モチモチ感も失われず美味しい麵になりました。
ゴマもいい香りで美味しいが、もう少しパンチが欲しいので付属の花椒の量を増やしてほしい思いを込めて星4つ。