noby3

トンコツベースに煮干の香りはいい試みだと思うけど、実店舗での味を確認出来てないため何とも言えないが、煮干のエグさが感じられたのは残念。麺は非常にモチモチしてて美味かった。

固定概念にとらわれずに美味い物を作ろうという意欲が食べてて楽しいですね。飲むと言うより食べるスープ、麺にもうひと工夫あれば更に楽しめそう！

塩味で最初から旨みを感じるラーメンは少ないですが、これは美味い！と思わず言ってしまいます

塩分強めなのは味噌ラーメンの宿命ですが、旨みが溢れててスープを飲み干してしまいました。

何も言うことはありません、最高の中華そばでした。
毎回リピート決定です。

臭みもエグみもなく、すっきりした塩味です。
麺は多加水麺のようですが、少し固めに茹でる方が食感いいですね。