きたろう

クリーミーな博多豚骨を期待していたので、スープをあけた途端の獣臭に驚きました。
今ではあまり見かけなくなった臭い昔ながらの豚骨ラーメン。
かといってスープの粘度が高いわけでもないので、麺をすすっても豚臭や油の香りばかりで味や旨みがいまいち感じられませんでした。
臭いの強い豚骨ラーメンがお好きな方にはがっつり刺さるのでしょうが、私には厳しかったです。

よくあるクリーミーな魚介白湯ではなく、素材の旨みがガツンと感じられる甘めのスープでした。脂が少ないのか？最後まですっきり食べられました。
麺も美味しかったです。リピします。

透き通った醤油ベースのつけ汁に柔らかく煮込まれたチャーシューがごろっと3つ。少しだけ酸味を感じる味わいはまさに満来系列。
七味の量が少ないので本家より食べやすいとすら感じました。これが家で食べられるなんて…ありがとうございます！！

とろーり濃厚で優しい甘みの鶏白湯スープがおいしかったです。好き！！
スープには鶏チャーシューとメンマが入っていて、このメンマの味付けもおいしい。
特に麺が小麦の味わいがしっかりあって、太さもスープがからむちょうどいい太さですごく好きでした。