自家製麺 竜葵「名古屋コーチン濃厚鶏白湯」すべてのレビュー

見た目ほどくどくない、しかししっかりと鶏の旨味が感じられる白濁黄金スープが絶品。
残したスープにご飯を入れると2度おいしい！

スープが濃厚でとても美味しかった！　麺に絡んで食べると…もうね。スープに絡んだメンマも一口食べると中でジュワッと濃厚な旨味が広がった。このスープならどんな具材を入れても美味しそう。具材がちょっとだけで寂しいので、卵やメンマを用意して入れるといいかも。

パリッとした細麺ときれいな鶏の旨味が凝縮した濃口のスープがマッチしてあっという間になくなる勢いの美味しいラーメン

うまみがぎゅとつまったスープでした。麺も美味しかった。

レベルの高い鶏白湯スープです。
しっかりしていながら食べた後の臭みもない。
チャーシューも冷凍する宅麵に合わせて通常（写真）のものと変更して豚バラを煮込んだ柔らかいものにしているようです。
麵もスープとの相性が良く、バランスのいい一杯です。
ただ塩味が強いのが僕の好みとは違うかな。。。
けど、冷凍する宅麵を意識したのだろうと思える構成に美味い物を食わせようとする思いを感じる粋な一杯でした。

塩味が少し強めのアッサリ系の鶏白湯な印象です。麺もザクザク感があり、万人受けする感じでした。

鶏白湯、薄いけどベタベタする。もう少し深みが欲しい。

コラーゲンを感じるスープの粘度はかなり高め。それほど鶏は全面に出てこず、魚介、塩の方が強めに感じました。麺は細麺でスープがどんどん無くなりますが、軟目好きなので自分はOKでした。メンマは太くてじゅわっと旨味が染み出る好きなタイプ。チャーシューは若干臭みを感じました。総じて、これといった強調点は無かったものの、無難に美味しいドロ系鶏白湯ラーメンでした。

普段食べている鶏白湯と比べて薄かった。よく食べる豊橋駅ナカ鶏白湯の方が美味しく感じてしまったので普通の3です。

他の人の評価が高かったので、購入しましたが、思ったりスープは薄かったです。普通の白湯ラーメンだと思います。