綱取物語「綱取味噌」すべてのレビュー

チャーシューは柔らかく、食べ応えもあって美味しかったです。
麺とスープですが、スーパーで売ってるちょっと高い生ラーメンとあまり違いを感じなかったです。

たまーに食べたくなる味噌ラーメン。
これは濃いめのスープに麺がよく合います。
チャーシューは写真ほど大きくありません。

口の中でチャーシューが溶ける、これがとても美味しかった。ただ…ただね、麺が…札幌麺？　これを普通の麺と取り替えたい感じがする。自分の中では微妙かもしれない…。

大き目の背脂が浮くスープは見た目同様に脂濃いめ。かすかな味噌感を感じるも、スパイスの風味がかなり強いです。トッピングのメンマ・チャーシューはなんだかレトルト感？麺は札幌王道の黄色い中太縮れ麺。これは麦の味を感じ美味しい。モヤシとおろしニンニク少々を加え食したのですが、食べ進む内にスープ焼きそばに似てるな～と思えてきました。かなり変わった味噌ラーメン？です。

ラーメンのみで評価すれば満点ですが
プルプルの背脂が浮くスープのはずが
背脂は一体どこに？
チャーシューも写真より小さくて
味以前に不満が残りますな