麺処ぐり虎「鶏塩ラーメン」すべてのレビュー

個人の感想からチャーシューがダメでした。…最初の匂いから予感はありましたが、基本的にレア系自分は苦手なのかも。
黄金のスープは鷄の旨味濃厚で塩味もパンチが効いた美味いスープだけに本当にチャーシューだけ残念でした。
麺も啜り心地良く麺そのものを味わう楽しさがあります。メンマは小さいながらも食感が良くこちらもメンマの食感旨味が感じます。トッピングの柚子が良い存在感でした。
チャーシューが良かったら星４レベルかも…他が美味しいから星３にしておきます。スープは完食しました。

甘味・風味、コク、塩味が程良く、純粋に鶏で勝負の塩ラーメンというのが良く判る。しなやかな食感の麺は風味も良い。トッピングにも満足。しかしながら、他の塩ラーメンを食べたばかりで比較すると、スープ完飲には至らず。自分の中での基準は、塩ラーメンはスープまで完飲するラーメンは本物、と思っていますので、それには至らない、ということです。無難に美味しかったですが、リピートはなし。