「燕三条系ラーメン」のお取り寄せラーメン・つけ麺

丸め 背脂煮干ラーメン

背脂×煮干×手もみ麺!新潟ご当地燕三条系ラーメン

「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」が特徴の「燕三条系ラーメン」。全国各地から取り寄せた海の幸が溶け込んだスープは、意外にもあっさり飲みやすく、最後まで飽きずに飲み干せる。人気ご当地ラーメンが遂に登場!

丸め 背脂煮干つけ麺

遂に登場背脂煮干つけ麺！

「煮干しが効いた醤油ベースのスープ」「極太麺」「背脂」が特徴の「燕三条系ラーメン」。その「燕三条系ラーメン」を東京風にアレンジし、試行錯誤の末完成されたつけ麺が登場！ガッツリ効かせた煮干スープに豚の背脂、程よい酸味がクセになる一杯！

手打 焔 ジャンクな燕三条

白河ラーメンの名匠が放つハイレベル新感覚燕三条系ラーメン

白河ラーメンをベースに新潟の燕三条系ラーメンへのリスペクトを込めて作り上げられた一杯は、ジャンクさの中に完璧なバランスを垣間見ることができる非常に完成度の高い仕上がり。