麺屋高橋 みそつけめん
豚骨と煮干の旨みを極限まで引き出したみそつけ麺
札幌味噌の中でも珍しく濃厚なスープは、煮干しの風味と芳醇な味噌の香りが見事に融合している。平打ちの太麺は、キレ・コシ・小麦の香り、すべてが申し分ない。シンプルにして、複雑に絡み合う素材の旨みを見事に捕らえた極上の一杯。 ※チャーシューの切り落としがスープの中に入っております。
1080 円 (税込1,166円)
綱取物語 綱取味噌
特大炙りチャーシュー！スパイスの効いた札幌味噌
プルプルの甘い背脂の浮いたスープは、見た目とは裏腹にくどくなく、スパイシーで最後まで飲み干せる。その上には特大の炙りチャーシューがどどんと乗っている。その柔らかさと香ばしさはまさに絶品。麺はぷりぷりシコシコの札幌卵麺を使用。
950 円 (税込1,026円)
麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん
北海道産素材に拘った濃厚味噌らーめん
札幌のラーメン店で修行後、イタリア料理店でも腕を磨いた店主が独立し、オープンした「麺や琥張玖」。スープは豚骨・鶏ガラ・魚介の3種のスープに、味噌ダレは、北海道産の熟成度の異なる赤味噌2種類と、白味噌をブレンド。玉子を練りこんだ中太ちぢれ玉子麺との相性は抜群だ。
1000 円 (税込1,080円)
麺処まるはBEYOND 背脂味噌ラーメン
動物系出汁の強固な旨味！コクと甘味が迸る次世代の札幌味噌
動物系の出汁の旨味を丁寧に抽出したスープが土台となり、味噌と背脂が絶妙なバランスで融合したスープ。もっちりとした中太ちぢれ麺がスープの旨味を増幅させて食べる者を虜にする
1180 円 (税込1,274円)
けやき すすきの本店 味噌ラーメン
甘み、旨み、辛みが一体となった、これぞ名店の札幌味噌麺！
札幌すすきのの激戦区において、長年行列を絶やすことのない名店。こだわりの素材を丹念に調理し懐かしく、新しい味わい。ちぢれ麺が、濃厚な味噌スープによく絡む、渾身の一杯！
1150 円 (税込1,242円)
あさひ町内会 20年前恋した味噌ラーメン
超香ばしくコク深い、食欲そそる純すみ系濃厚味噌スープ！
味噌やもやし、スパイスの圧倒的香ばしさに、アツアツでまろやかなラード、濃厚な味噌のハーモニーは食べるものを一口で釘付けにする！その出会いはまさに恋！
1200 円 (税込1,296円)
