中華そば四つ葉
埼玉県
ラーメン(醤油)、つけ麺(塩)
手火山式鰹節と伊吹いりこの中華そば(醤油)
稀代のラーメン職人が放つ、至高の淡麗中華そば
埼玉の銘店四つ葉発、スッキリとしながらも、キリッとシャープな醤油が特徴の中華そば。職人店主が、冷凍しても風味が損なわれないよう考え抜いて作られた一杯。
1400 円 (税込1,512円)
手火山式鰹節と伊吹いりこの昆布水つけそば(塩)
淡麗の雄四つ葉が行き着いた、昆布水つけめんの完成形!
魚介香る、スッキリ塩スープと、極上昆布水をまとった中細麺が、最高のマリアージュ。希代の職人が、こだわりぬき、行き着いた昆布水つけめんの最終地点とも思える、珠玉の一杯。
[月] 11:00 〜15:00 [水〜日] 11:00 〜15:00 / 17:00〜21:00(L.O. 20:30)
火曜日
岩本 和人
好きなラーメン屋
受賞歴
らあめん元-HAJIME-
東京都
ラーメン(塩)
支那そばや本店
神奈川県
ラーメン(醤油)
富良野とみ川
北海道
信楽茶屋(しがらきぢゃや)
東京らぁめんちよだ
千葉県
ラーメン(醤油)、ラーメン(塩)、ラーメン(魚介豚骨)