雲林坊
東京都
ラーメン(担々麺)
汁あり担担麺
この辛さ、痺れ、間違いない。高級中華「神田雲林」系列の本格派担担麺が登場。
高級中華「神田雲林」系列の「雲林坊(ゆんりんぼう)」は担担麺・陳麻婆豆腐の専門店。飼育期間が長い点から肉の味がより強い老鶏に加え、北海道産ホタテ、干し貝柱などから時間をかけてじっくりと旨味を煮出した贅沢なスープはまさに極上。そこに、全粒粉を使用した褐色の細麺がもつ独特の風味や、自家製ラー油の芳ばしい辛味、花椒の痺れが重なることで、味はより複雑性を増す。百聞は一食に如かず、ぜひご賞味いただきたい。
1100 円 (税込1,188円)
11:00〜20:00 Lo19:45
なし
杵淵 浩
好きなラーメン屋
創作麺工房 鳴龍 タンタンタイガー つじ田
受賞歴
めざましテレビ・シューイチ・王様のブランチ・マツコの知らない世界 ランク王国・有吉くんの正直さんぽ・メレンゲの気持ちなど
SHIBIRE NOODLES 蝋燭屋
まぜそば(担々麺)
山之手虎玄
愛知県
中華そば 向日葵
桃天花
つけ麺(担々麺)