フォレスト

イベントで買うことができました。
スープは塩分濃度がそんなに強くなく、使われている魚介、動物系、醤油、山椒油などのエキスの輪郭はハッキリと出ています。
淡麗系ラーメン最高峰の一つではないでしょうか。毎日でも食べれます。
チャーシューも脂身の少ない繊維質なタイプがスープと一緒に入っていましたが、こちらもパサパサせずに肉とタレの上品なうまみが凝縮されています。
鶏団子もおいしい焼き鳥屋レベルのクオリティがありました。
もう一度注文したいです。