じゃい

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

トッピングはメンマはこりっとしながらも歯の入り方が良く、風味のよいもの。チャーシューは謳い文句は伊達ではないかなと。柔らかながらもしっかりとした旨味が伝わって来てよい！

スープはしっかり動物やお魚を感じてパワフルさもあるが、ベジポタな分甘味というほどではないが野菜のまろやか差みたいなものは感じられるかなと。うまくバランスの取れた旨さだと思う。

麺はこしはしっかりしめてあげればいい弾力。のど越しはするりつるりといけて良好。絡み吸い付きは縮れている分しっかり絡んで来てよし！麺量はちょうど良い量かなと。風味はやはり全粒粉だけに香ってきて良い。

個人的に極上と言うにはあれだが、これはこれでなかなか良いもので、拘っているだけの旨さなどはあったかなと。このレベルが家でもいただけるのは本当にありがたい！岐阜のレベルも上がってきているというのを感じさせられた。