まなとの夢

石神秀幸のラーメンを紹介する初期のガイドブックに載ってていたお店だと思います。約２０年位前に日本橋のお店に行った記憶があります。すごいインパクトがあるわけではないのですが、安定したうまさがあるラーメンだと思います。宅麺の特徴でもあると思いますが麺量が多く大満足です。また頼みたいと思える一杯でした。