2020年08月05日 蔵前家 鰹豚骨醤油ラーメン(ラーメン・家系) 縮れ中太麺麺 鰹豚骨ってどんな感じ?と思って注文しました。やはり豚骨が勝ってますが、スープ飲みきれるくらいのマイルド感です。麺は茹でる前に若干解凍してしまったので、なかなかほぐれず規定の3分茹でましたが、それでもかためでした。私の好みでは食感的に麺はもう少し細めでも良いかな 0 役に立った レビューを共有
鰹豚骨ってどんな感じ?と思って注文しました。やはり豚骨が勝ってますが、スープ飲みきれるくらいのマイルド感です。麺は茹でる前に若干解凍してしまったので、なかなかほぐれず規定の3分茹でましたが、それでもかためでした。私の好みでは食感的に麺はもう少し細めでも良いかな