じゃい

40代/男性

ラーメンが好きなただのおじさんです。

  • レビュー数 33
  • 役に立った数 6

2020年07月15日

ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功!
いざ調理!といっても湯煎などするだけだが~
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので~
あわせて実食!

トッピングはなるとと豚バラ肉。なるとはしっかりらしさあり。お肉は説明によると、噛むほどに甘みが広がるもので、鉄鍋で香ばしく炙られているという。タレなどに漬け込まれていて、お肉の旨さと相まって良いもの。

スープは確かに濃い豚骨と芳醇な味噌が相まってなかなか旨い!しかもそれだけでなくて魚介系も加わっていることでより引き立つ旨さとなっている印象。ある意味味噌ラーメンらしく、しかしパワフルなものなのが良いところ!

麺は縮れた卵麺はコシはらしさのある弾力が楽しめる。のど越しはするりつるりといけて良し!絡み吸い付きはしっかり吸って乗ってというもの!麺量は適量。味噌にぴったりのもの!

数々のイベントで売上杯数第1位を記録する濃厚味噌ラーメンは伊達ではないものかなと。パンチのあるものが欲しい方にはぴったりかも?

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