夢探

別添の香り高いアオサが麺に絡みつき、ワシワシ細麺ながら、つるつると喉を通ります。
アオサは結構な量が入ってますが、麺を食べ、スープを飲んでと食べ進めると、以外に丁度良い量だと思います。
スープはあっさりながらも、滋味深く、口の中の色んな部分で美味しさを感じられます。私は解凍後に、鍋で再沸騰させて丼IN!乳化が進んで美味しかったです。
こちらのラーメンを食べるときは絶対にネギ必須だと思います。
辛みの少ない万能ネギで十分ですので、ぜひ家トッピングして楽しんで下さい。ちょっと濃いめの味玉も合いそうですね。
ごちそうさまでした。