じゃい

本来であればゴールデンウィークに行われる予定であった真ラーメン祭り絆。
それが形を変えて宅麺にて開催されることに！
今回はその３つ目。
ほしかった皆様には申し訳ないが、なんとかこちらをゲットすることに成功！
いざ調理！といっても湯煎などするだけだが～
いろいろ持ち合わせなどなく、盛り付けなども素人なので～
あわせて実食！

真ラーメン祭り絆in宅麺
中濃煮干しつけ麺1000円＋送料＋手数料

トッピングは岩海苔がついているのがうれしい！食べる直前に汁に投入で風味バーン！メンマはちっちゃめでいいコリコリ感と味わい。チャーシューは程よい厚さでちょっとしょっぱめな味付けはスープの影響もあるか？

汁はまさしく濃い煮干！封を開けた瞬間に漂う香りはインパクト大！動物系の強さもひかるもの！中濃とあるように極端に濃くはしてなく、さらっとした汁から見るようにヘビー過ぎないように調整はされている。旨さに重きをおいたもので旨し！

麺は縮れた平打ち麺。厚みはあまりないものはコシはちょうど良し。のど越しはスルッといけて良好。絡み吸い付きは縮れている分しっかり乗って吸ってという印象。麺量はつけ麺としては適量。汁の相性を考えてこの独特な麺になったのかなと。

しっかりツボをおさえたもので、培ってきたものを発揮したもので、これを食卓で味わえるのはありがたい！これのラーメンがあればなおありがたいが、これは贅沢か。またお店にお邪魔したいものだ！