オアシス

きんせいさんの極煮干しもそうだったのですが、解説に書いてあるほど濃厚でもガツンとも来ません。
このあわせあじは、見た目こそこってり感がありますが、スープを一口すすると煮干しのえぐみを若干感じはするものの、塩気も濃度もちょうどいい。
そこに細めのストレート麺がマッチしてそれなりに美味しいラーメンです。