ブタおじさん

地元にあるお店で何度か通いました。濃いめの醤油に、背脂のコクと炒め野菜の甘みが癖になるラーメンです。店でだべるより背脂が少なかったように感じましたが、お店の味を自宅で堪能でき満足でした。麺は固めに湯がいたほうが美味しいと思います。