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宅麺のラーメンを頂いたのは、今回が初めてです。
もやし、キャベツ、ニンニクをあわせました。
理由は分かりませんが、麺が冷凍焼けを起こしていて、
茹でてみても、茹でムラになり、美味しくない。
スープは甘すぎるかなとも思いましたが、ニンニクを入れると、そこも気にならなくなりました。
しかし、多く入れたわけではないのですが、ニンニクの味ばかりが残り、スープとしての印象は薄い。
チャーシューは軟骨部分も柔らかく、美味しかったと思います。