ひげしん

食べる前から煮干しの空気が漂ってきます。食べる宇都凝縮した煮干しが口の中に広がります。とはいえ、えぐさはあまりなく、箸がどんどん進みます。麺はスープをよく絡めてくれて、こちらも美味しい。和え麺もおいしい。ただ、そのままだと少ししょっぱいので、何か絡める具材を用意しておいた方がよいかもしれません。