galood

味噌と背脂の相性は最高にいいですね。
けっこうしょっぱめのスープだけど、背脂がマイルドにしてくれる。
ジャンクなスープだけど、また食べたくなるような一杯。
このラーメンの本当の美味しさを味わいたいなら、
トッピングのもやしとネギとは必須だと思います。
個人的にはネギの青臭さが濃厚なスープとの相性がすごくいいので、
ネギは多めの方がいいかと思います。