2025年01月18日 山形 煮干中華蕎麦あらた シンチャンラーメン(ラーメン・煮干し) 辛口コメだけではありません。これは美味しいですね。 多めの油膜、魚介の味がしっかり効いた美味しいスープです。ラーメンとうどんの出汁をイメージしていただくとわかりやすいです。麺も絡みやすい乱切り縮れピロピロ麺のような感じで柔らかめが美味しいです。チャーシューも煮豚でしっかり豚の味を感じました。これはリピしたい一品です。 0 役に立った レビューを共有
多めの油膜、魚介の味がしっかり効いた美味しいスープです。ラーメンとうどんの出汁をイメージしていただくとわかりやすいです。麺も絡みやすい乱切り縮れピロピロ麺のような感じで柔らかめが美味しいです。チャーシューも煮豚でしっかり豚の味を感じました。これはリピしたい一品です。