あじたま

クリーミーかつニンニクのパンチの効いたスープは煮込んだ豚がゴロゴロ入っていて、札幌の味噌ラーメンらしいたまごちぢれ麺と相まって、そのままで充分に旨い。

そこに、炒めてからスープを加えて軽く煮込んだ野菜(もやし、キャベツ、ニラ)と味玉、ねぎ、おろし生姜をトッピング。

茹でただけの野菜を入れても旨いですが、一手間かけるだけで野菜にしっかりスープの味が染みて一体感が増して更に旨くなりました。

洗い物が増えてちょっと面倒ですが、オススメです。