スナフ

このラーメンは超激戦でした。　食べた感想　まずこの店主は天才だと思います。ラーメン一杯にこだわりも感じられ　綺麗な黄金色のスープは繊細で食材の旨味が凝縮されて鶏油がキラキラ光って一口飲むと自然と笑顔になります。　キレとコクそして、バランスが最高です。　とても美味しい贅沢なスープだと個人的に感じました。　　また低温調理のチャーシューは　記載通りぬるま湯で沸騰したお湯は厳禁です。麺は入手困難と言われる北海道産小麦はるゆたかを使ったり　練り込み麺で細麺なのにもちっとした食感となめらかな喉越しでとても美味しいです。　お店の予約すら困難であるのも納得