あじたま

個人的に縮れた麺が好きなので、冷蔵解凍してから麺を強めに手揉みして頂きました。

ちばからのド乳化スープがベースなのでメチャクチャコッテリしてるかと思いきや、坦々麺にしては割とあっさりしたスープ。

坦々麺としては極太な手もみ麺にスープが良く絡んで、茹で前で230グラムあるのにあっさり完食。

二郎系と坦々麺の両方好きな人は、一度試してみるべき一杯。