ヤス

スープがかなり塩分強めで、シンプルにしょっぱかったです。宅麺のインスパイアでも、かなりしょっぱいのではないでしょうか。あと、豚の臭みではない、よく分からない風味があり、あまり飲む気にはなれませんでした。
豚は臭みはなく、柔らかいものではありましたが、ジューシーさはあまり感じませんでした。
麺は茹で時間が長めでしたが、美味しいです。
正直、他のインスパイアさんのラーメンには敵わない、足りない部分が多いラーメンの印象を受けました。