欲張りオジサン

香りはうどんのダシですが、スープを飲んでみると背脂効果とホンノリ効いた動物系のおかげでラーメンなんだなと実感。
麺はコシのある平打ち麺ですが、このスープなら細麺の方があっているような…。柔茹でがオススメなのかもしれません。
気持ち的には3.5です。