ギャランツ

スープは鶏と醤油のあっさり、薄味系でした。鶏の脂が相当の量入っているが、焦がしネギの香りや、鮎の風味が混じって、それほど脂っぽくなかったです。魚介系醤油とは一線を画す独特の風味を持っていておいしかったです。