かえるとび

学生時代、六角家や壱六・吉村家・杉田家などはまりましたが、くさみやしょっぱさもなく、食べやすい家系ラーメンです。口の中で適度なスープのあぶらが広がり、口当たりまろやかです。そのスープが太麺にまとわりつき、もっちりまろやかな後味が非常に良かったです。

なかなか買えないのが残念ですが、再度注文したいと思います。

卵はうずらがおすすめです。にんにくや豆板醤も。