いっちゃん

ワシワシ麺やデカ豚やしょっぱうまアブラは通常の一杯と同じ大満足クオリティでした。
今回は味噌ということでスープを楽しみにしていたのですが正直もう少し味噌の甘さやコクがあってもいいのになぁと思いました。
二郎系なので塩味先行なのは分かるんですがこの味だとあえて味噌を食べる必要性がちょっと感じられませんでした。
付属の辛味噌も物足りなさを打開するほどのインパクトはないかなと。
ベースがハイレベルなお店だけにもう一歩という感じでした、ご馳走さまでした。

麺が美味しくさらに麺量300gで大満足。
味付き脂はしょっぱさ控えめ、ヤサイに乗せて食べるもよしお椀に入れてディップして食べるもよし。
スープは乳化系で塩味より豚の旨味を感じるどちらかというとマイルドな印象。少し量が少ない気も。
2枚の豚はやや歯ごたえのあるギュチ系。

２人でシェアして食べましたが十分なボリュームでした。
うずらが粉々になっていて少し残念でしたが（泣）思っていたよりマイルドなスープと小麦の風味を感じる麺がとても美味しかったです。
是非また注文したいと思います。ごちそうさまでした。

武丸の麺は短めに茹でてワシワシで食べて良し、長めに茹でてデロモチで食べても良しと本当に美味しい麺です。
タレの辛さはほどほどで普通に食べやすいレベルです。
豚はあまり味染みてないですが柔らかくて大きいのが2枚入ってます。
個人的に1番だったトッピングは味付け脂。野菜と一緒に食べたり麺に絡めたりと優秀すぎる。豚1枚でいいから味付け脂を倍にしてほしいくらい美味しいです。
ベビースターは麺やタレの風味が掻き消されてしまうようで正直あまり好きじゃないですが、ジャンク感が増し食感も良いので入れるのであれば様子を見ながら後半に少しずつ使うのがいいかもしれません。

価格、味、量、全て大満足の一杯です。
ごちそうさまでした。

もやしキャベツたまねぎニンニクなど一通りトッピング入れましたが正直ニンニクだけでよかった気もします。
二郎系でも汁なしやまぜそばはヤサイ入れると味が薄まるというかボケてしまうのでヤサイは少なめなんなら抜きでもいいかなと思います。
タレはもう少し醤油感強いほうが好みですが味が濃すぎない分麺の風味旨味が強く感じられ麺量300gもそこまで重くならず食べられました。
付属のスパイシー脂は程よい辛さで、単調になってくる後半の味変に最適。
上からかけるより別容器に入れそこへ麺をディップして食べるのがおすすめです。
豚はあまり体験したことがないレベルの超絶パッサパサ豚で噛み切るのに苦労しました。
以前同店のらーめんを宅麺で頼んだ時はトロトロ豚だったのでたまたま下振れだったのか残念。
最後はお酢を回しかけてサッパリとフィニッシュ、ごちそうさまでした。

辛味ほどほどでむしろ甘みすら感じる旨味十分なスープ、大満足の豚二枚、小麦の風味を感じるワシワシ麺と、大満足の一杯でした。
武丸ラーメン全般に言えることですが味良しボリューム良し値段良しで個人的には宅麺随一の高コスパ二郎インスパイアだと思います。
辛さが心配で迷っている方のために、例えばセブンのカップ蒙古タンメンと比較しても全然辛くないレベルで、よほど辛いのが苦手じゃなければ大丈夫かと思います。