こおおむら

タイトル通りで、豚感マシマシのスープでした。ドロっとした濃厚なスープと極太麺は良く合います。ちょっと残った漬け汁は、カリフラワーライスを混ぜておじやにしましたが、普通に美味しかったです。個人的には、もう少し醤油を効かせていたら良かったかなと思いますが、また今度リピすることでしょう。

醤油が効いた非乳化スープにアクセントのペッパーと背脂、ニンニク、濃い味の豚肉はやみつきになりますね。食べてすぐわかる美味しさ。これはリピですね。別で刻みニンニクと卵は用意しとくことをおすすめします。