猫豚饅頭

こちらのつけ麺を語るとき、「こってり」という言葉では表せないほどの複雑な感情が沸いてくるのはなぜだろう・・・
豚骨を長時間煮出す！この時点で、他のとんこつラーメン店の店主は驚愕するでしょう。
さらに具材は実にシンプル。厚切りチャーシューとメンマとゆずの皮、そして海苔。シンプルだが、このスープに負けず劣らずなところがまたすごい！とにかくものすごいつけ麺です！
私は勝手ながら、キング・オブ・こってり（略してキンコテ）つけ麺と呼んでいます。

このつけ麺のスープは、おそらく日本最強なのでは無いか？
とにかくこってり、ドロドロ、濃厚！この言葉しか無いほどに強烈。
今回は自前で節粉を調達し大さじ一杯をスープに入れてみたが、
驚いたことに、節粉の風味が豚骨スープの濃厚さに完全に負けてしまった！
いやはや、すごいつけ麺ですよこちらは！！

あと気になったことがありまして・・・
スープが入っている耐熱型のビニールパックですが、
熱湯で15分間温めている内に、パックの匂いがスープに移ってしまいますね。
かといって通販で扱う以上は、パックに入れて急速冷凍しなければ扱えないですし・・・

いろんなお店でつけ麺を食べましたが、こちらのつけ麺こそすべてのつけ麺の元祖、という感じですね。

とにかくつけだれが濃厚！
これでもか！というぐらいに主張している
それに加えて麺が太い！しかしこの特濃だれとよく混ざり合ってこれが実によい！！
なお食べる際は十分に麺の水切りをするように！でないとたれが薄まってしまうので。