みやち０９

去年購入したものに比べて全体的にクオリティが落ちている印象です。
背脂にタレが完全に負けていて、まるで背油味の麺。麺量が十分なだけにこの味を食べ続けるのが大変だった。豚も一見大きいなと思っていたが片面半分が背脂。おまけに斜めに切られていて厚さがない。一部食感の硬い部分もあり、おそらく一本の端部分を入れられたのかなと。あとスープのゆで時間だと豚が冷たく追加でレンチンする必要がありました。ラーメンの味が良かっただけに非常に残念でしたね。

スープ　生姜感のある濃すぎず油の強い醤油味
　　　　二郎と比べると若干薄味で生姜感が強かったが
　　　　油がしっかりとしていた。
　　　　にんにく必須です。
麺　　　平打縮れ麺とスープの相性はベストマッチだった！
　　　　280gは成人男性でも相当腹一杯になる！
　　　　物足りないと言わせないこのボリュームは大好き！
味付脂　とろとろで素晴らしい！
　　　　余ったらご飯の上にぶっかけて一味で食べるとうまかった
　　　　別でもう一袋つけてください！と言いたい。
豚　　　硬めで噛みちぎるといった感じで食べごたえがある
　　　　個人的には柔らかいのが好きなので少し合わなかった。
総評　　豚の硬さと生姜の強さが気になったがそれ以外は素晴らしい。
　　　　生姜が強いぶん差別化されていて個性の光るいっぱいだった。