ひらこ

２回目の購入。ヘルシーな胚芽麺と野菜の旨みが溶け込んだスープの相性はピッタリで、繊細であり奥が深いです。こってり系にありがちな嫌なしつこさが全くなく、素材自体から生まれる余韻を楽しめました。

魚介の味が全面にでており、濃厚のジャンル中でもマイルドなスープと、つるつるの平打ち太麺が特徴。よって他よりも麺とスープの絡む量は少ないが、丁度良いと感じる方も多いのでは。濃厚魚介の入口＆基準として重要な一品。

スープはクリーミーで酸味も効いている。添付の魚粉を入れるとさらに濃厚に。つるつるしたストレート麺は大盛り。王道の味でまた食べたくなる一品。

カレーのようなドロドロのスープ、面白い胚芽麺、そしてよく絡む。麺は大盛りで、勿論スープにはチャーシュー・メンマが入ってます。どうしてもご飯が欲しくなって少しプラスしたら、お腹いっぱいになりました。